Osoby uznające się za prawdziwych pasjonatów wina, wiedzą doskonale jakie gatunki najbardziej pasują do danego rodzaju kuchni. Stoją oni wszak na stanowisku, iż właściwie dobrane wino potrafi podkreślić smak serwowanej potrawy. I nie ma tu znaczenia fakt, czy jest to pizza, owoce morza, lodowy deser czy ciężkostrawna wołowina z grilla.
Jedną z bardziej lubianych i popularnych kuchni świata jest kuchnia włoska. Włoskie smaki to prawdziwy raj dla podniebienia. Prawdziwa klasyczna kuchnia włoska to przede wszystkim sprawdzone przepisy na pyszne desery, przekąski ale także na bardziej konkretne dania. Pyszna chrupiąca pizza na cienkim cieście, smacznie przyrządzone krewetki, łosoś zapiekany w cieście czy smaczne spaghetti na wiele różnych sposobów - to tylko nieliczne z przykładów najbardziej popularnych potraw włoskich. Nie możemy też zapomnieć o takich włoskich przysmakach jak mozzarella czy szynka parmeńska czy słynny słodki przysmak jakim jest tiramisu.
Do tego aby potrawy te naprawdę dobrze smakowały, warto jest dobrać odpowiedni gatunek wina. Z tiramisu świetnie będą komponowały wina słodkie. Gdy serwowana potrawa to spaghetti wówczas najlepszy wybór to wytrawne wina włoskie na przykład słynne Chianti. Gdy podajemy swoim gościom ser jakim jest mozzarella, jego smak doskonale podkreśli słodkie wino czerwone. W przypadku gdy chcemy podnieść walory smakowe dania takiego jak pizza na cienkim, chrupiącym cieście wówczas nasz wybór powinien paść na wino czerwone półwytrawne.